Unser Essen muss immer mehr unseren Lebensstil widerspiegeln: schnell und möglichst unkompliziert. Calso Petrini, der Begründer der Slow-Food-Bewegung und Bestsellerautor, sieht dies als zivilisatorische Bedrohung an. In seinem Heimatort Bra bei Piemont entstand 1989 der Keim des Trends, der mittlerweile eine Gefolgschaft von 100.000 Befürwortern in rund 150 Ländern hat. Der Film begleitet den Alltag Petrinis und zeigt, was es bedeutet, beim Essen auf Genuss und Qualität zu achten und dabei ein Gesundheits- und Umweltbewusstsein zu pflegen.